Quem aí ama um bom strogonoff de carne? Essa receita clássica é perfeita para um jantar especial ou para aqueles dias que a gente quer um prato quentinho e saboroso. E a melhor parte? É super fácil de fazer!
Com essa receita, você vai aprender a preparar um strogonoff cremoso, com a carne macia e o molho bem saboroso. E o melhor de tudo: você pode adaptar a receita ao seu gosto, usando diferentes tipos de carne e adicionando seus ingredientes favoritos.
Algumas curiosidades sobre o Strogonoff de Carne
O strogonoff, um clássico da culinária brasileira, carrega consigo uma história rica e cheia de curiosidades. Acredita-se que a origem do prato esteja na Rússia, mais precisamente na família Stroganov, daí o nome. Inicialmente, a receita era mais simples, com carne bovina cozida com mostarda e acompanhada de creme azedo. No entanto, ao chegar à França, o prato sofreu algumas adaptações, como a adição de cogumelos, que se popularizaram e se tornaram um ingrediente essencial na versão brasileira.
Uma curiosidade interessante é que o strogonoff, apesar de ser um prato tão popular no Brasil, não é exatamente igual ao original russo. A versão brasileira, com a adição do creme de leite e a utilização de outros ingredientes, tornou-se uma adaptação única e saborosa. Outra curiosidade é que o strogonoff já foi considerado um prato sofisticado e era servido em grandes banquetes na Rússia czarista. Hoje, ele é um prato democrático e amado por pessoas de todas as idades e classes sociais.
Então, se você está pronta para se aventurar na cozinha e preparar um strogonoff de dar água na boca, continue lendo!
Ingredientes do Mais Gostoso do Mundo (ou da sua panela, pelo menos!):
- 500g de filé mignon em tiras finas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de cogumelos picados escorridos
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Arroz branco para acompanhar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo:
Para preparar esse strogonoff delicioso, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. A carne, nesse caso, usamos filé mignon em tiras finas, mas você pode usar outros cortes como patinho ou alcatra. Os cogumelos dão um toque especial ao prato, mas se você não gostar, pode omiti-los.
O tempo de preparo do strogonoff varia um pouco, mas em média leva cerca de 40 minutos. Mas não se preocupe, a maior parte do tempo é de cozimento, então você pode aproveitar para fazer outras coisas enquanto o seu strogonoff fica pronto.
Modo de Preparo: O Segredo do Strogonoff de Carne Mais Cremoso e Saboroso do Universo!
- Tempere a carne: Em uma tigela, coloque as tiras de filé mignon e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
- Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne: Acrescente a carne temperada à panela e refogue até dourar por todos os lados.
- Cozinhe os cogumelos: Adicione os cogumelos picados à panela e refogue por alguns minutos.
- Prepare o molho: Misture o creme de leite, a mostarda e o molho inglês em uma tigela.
- Finalize o strogonoff: Despeje o creme de leite com os temperos sobre a carne e os cogumelos. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.
- Sirva: Sirva o strogonoff ainda quente com arroz branco.
A Magia Acontece: O Strogonoff de Carne Pronto para te Abraçar com Sabor!
E pronto! Seu strogonoff de carne está pronto para ser devorado! Ele pode ser servido no seu almoço ou jantar. Viu como é fácil? Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você preparou um prato delicioso e que vai fazer o maior sucesso na sua casa.
Uma dica: para deixar seu strogonoff ainda mais gostoso, você pode adicionar um toque especial com batatas palhas ou arroz branco.
Strogonoff de Carne: Um Clássico da Culinária que Nunca Sai de Moda!
O strogonoff de carne é um clássico da culinária que agrada a todos os paladares. É um prato completo, saboroso e perfeito para qualquer ocasião.
Com essa receita simples e fácil, você vai aprender a preparar um strogonoff de carne cremoso, com a carne macia e o molho bem saboroso. Experimente e comprove que fazer um strogonoff em casa é muito mais fácil do que você imagina!
